Friday, October 7, 2022
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Raksha Bandhan Sweet Recipes : रक्षा बंधन के खास त्योहार पर भाई के लिए बनाएं ये स्वादिष्ट मिठाइयां

लाइफ स्टाइल। रक्षा बंधन (रक्षाबंधन 2022) का त्योहार 11 और 12 अगस्त को मनाया जाएगा। इस मौके पर बहनें भाई की कलाई पर राखी बांधती हैं। मिठाइयाँ (ट्रेंडिंग फेस्टिवल स्वीट्स) खिलाई जाती हैं। इस दिन तरह-तरह के पकवान बनाए जाते हैं। यहाँ कुछ मीठे व्यंजन हैं जिन्हें आप रक्षाबंधन के लिए भी बना सकते हैं। अगर आपके घर में मेहमान आ रहे हैं तो आप उनकी सेवा भी कर सकते हैं। वयस्क हों या बच्चे, यह मिठाई सभी को पसंद आएगी। इस मिठाई को बनाना भी बड़ा आसान है। इसे आप झटपट घर पर तैयार कर सकते हैं। आइए जानते हैं रक्षा बंधन पर आप कौन सी मिठाई बना सकते हैं।

रक्षाबंधन पर बनाएं यह मिठाई –

सेब का हलवा : इस खास त्योहार पर आप सेब का हलवा बना सकते हैं. यह बहुत ही स्वादिष्ट और सेहतमंद होता है। इसे बनाने के लिए सेब को कद्दूकस कर लें। अब सेब को घी में अच्छे से भून कर अलग रख लें. अलग गैस पर दूध डालिये. इसमें थोड़ा सा कंडेंस्ड मिल्क मिलाएं। इसे 10 मिनट तक भीगने दें। इसके बाद जब दूध ठंडा हो जाए तो इसमें भुने हुए सेब और इलायची पाउडर डालें. इसे कुछ देर के लिए फ्रिज में रख दें। ठंडा होने पर इसे ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करें. अब इसे सर्व करें।

दलिया की मिठाई : इस मिठाई को बनाने के लिए आपको 1 कप होममेड ओट्स की जरूरत होगी। एक पैन में घी गरम करें। इसे धीमी आंच पर गर्म करें। इसमें ओट्स मिलाएं। इसे अच्छे से सुनहरा होने तक फ्राई करें। सुनहरा होने पर 1 लीटर दूध डालें। इसे धीमी आंच पर पकने दें। इसे धीरे-धीरे चलाते रहें। इसके बाद जब दूध गाढ़ा हो जाए और ओट्स पूरी तरह से फूल जाएं तो इसमें 2 बड़े चम्मच कंडेंस्ड मिल्क और आधा कप चीनी मिलाएं. इसे 2 से 3 मिनट तक पकाएं। गैस बंद कर दें। 1 छोटी चम्मच इलाइची पाउडर और 1 छोटा चम्मच कटे हुए पिस्ते डाल कर परोसें।

नारियल बर्फी : इस बर्फी को बनाने के लिए एक कप चीनी में पानी डालकर चाशनी बना लें. अब चाशनी में 1 कटोरी सूखा नारियल डालें। इसे अच्छे से मिलाएं। इसे मीडियम गैस पर रखें। आधा कप घी और 1 कप खोआ डालें। इसे अच्छे से मिलाएं। इसे लगातार चलाते रहें ताकि गांठ न बने। इसमें एक चुटकी इलायची पाउडर मिलाएं। इसे अच्छे से मिलाएं। अब सबसे पहले एक प्लेट में घी लगाएं. इसमें से मिश्रण निकाल लें। अब इस मिश्रण के ऊपर थोड़ा सा घी लगाएं। इसे फैलाएं और अपनी पसंद के आकार में काट लें। फिर इसे सर्व करें।

 

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