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इन 10 चीजों में होता सबसे ज्यादा प्रोटीन, खाने में लेते हैं तो प्रौढ़ावस्था में भी बने रहेंगे ताकतवर

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लंदन । एक अध्ययन से पता चला है कि खाने में प्रोटीन की मात्रा बढ़ाने से प्रौढ़ व्यक्तियों में दैनिक क्रियाकलापों के करने की क्षमता संरक्षित रखने और इसके साथ ही अक्षमता के खतरे को कम करने में मदद मिल सकती है। अध्ययन में बताया गया है कि ज्यादा प्रोटीन खाने से प्रौढ़ व्यक्तियों में अक्षमता के खतरे को कम किया जा सकता है, जो उन्हें दैनिक क्रियाकलापों व घरेलू गतिविधियों जैसे खुद से खाना, नहाना, कपड़े पहनना और सामाजिक गतिविधियों में हिस्सा लेने से रोकता है।

ब्रिटेन के न्यूकैस्टल विश्वविद्यालय के प्रमुख अध्ययनकर्ता नुनो मेंडोनका ने कहा, “हमारी खोज उस मौजूदा सोच का समर्थन करती है, जिसमें प्रतिदिन प्रोटीन लेने से हमें सक्रिय रहते हैं और स्वस्थ तरीके से बूढ़े होते हैं। अध्ययन के लिए उत्तर-पूर्व इंग्लैंड के 722 प्रतिभागियों पर रिसर्च किया गया, जिसमें 60 प्रतिशत महिलाएं थीं। यह अध्ययन अमेरिकन जेरीएट्रिक्स सोसायटी की पत्रिका में प्रकाशित हुआ है।

युवाओं की तुलना में कम प्रोटीन लेने वाले प्रौढ़ के खराब स्वास्थ्य की वजह से शारीरिक गतिविधि में कमी आती है और दांत व चेहरे में परिवर्तन होते हैं। अध्ययन के नतीजों से पता चला है कि जो ज्यादा प्रोटीन लेते हैं वे कम प्रोटीन लेने वाले लोगों की तुलना में कम अक्षम होते हैं। अध्यनकर्ताओं ने सुझाव दिया है कि प्रौढ़ व्यक्तियों को बॉडी वेट के प्रत्येक 2.2 पाउंड के लिए 1 से 1.2 ग्राम प्रोटीन का सेवन करना चाहिए।

इन चीजों में होता है प्रोटीन

1. सोयाबीन – सोयाबीन, मीट और अंडे से भी ज्यादा प्रोटीनयुक्त आहार है, प्रोटीन के अलावा सोयाबीन विटामिन ‘बी’ कॉप्लेक्स विटामिन ‘ई’ और खनिज पदार्थों से भरपूर होता है। इसके अलावा सोयाबीन फाइबर से भी भरपूर होता है। 100 ग्राम सोया चंक्स में करीब 50 ग्राम प्रोटीन होता है।

2. पनीर – दूध से बने सभी प्रोडक्ट स्वास्थ्य के लिए बेहद लाभकारी होते हैं जो हमारे शरीर में कैल्शियम की कमी पूरी करते हैं। पनीर भी दूध से ही तैयार होता है और इसमें प्रोटीन, कार्ब और फैट पाया जाता है। 100 ग्राम पनीर में 18 ग्राम के आस पास प्रोटीन होता है।

3. मूंग की दाल – मूंग की दाल प्रोटीन की कमी पूरी करने का एक सस्ता साधन है क्योंकि मूंग की दाल प्रोटीन से भरपूर होती है। सिर्फ 100 ग्राम मूंग की दाल में करीब 24 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है।

4. बादाम – बादाम बेहतरीन किस्म के फैट के साथ साथ भरपूर प्रोटीन से युक्त होता है। 100 ग्राम बादाम में लगभग 21 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है।

5. काजू – यूँ तो काजू के कई फायदे हैं और ये वजन बढ़ाने के लिए भी सहायक है साथ ही ये प्रोटीन से भरपूर होता है। सिर्फ 100 ग्राम काजू में करीब 553 कैलोरी, 44 ग्राम फैट और करीब 18 ग्राम प्रोटीन होता है।

6. दूध – दूध ना सिर्फ शरीर में कैल्शियम की कमी पूरी कर हड्डियां मजबूत करता है बल्कि ये प्रोटीन से भी भरपूर होता है। एक लीटर दूध में करीब 40 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है।

7. अंकुरित अनाज – अंकुरित अनाज भी प्रोटीन सेवन का एक बेहतरीन जरिया है। एक कप अंकुरित अनाज में करीब 15 ग्राम प्रोटीन होता है।

8. मूंगफली – यूँ तो मूंगफली में फैट पाया जाता है लेकिन ये प्रोटीन से भरपूर होती है। सिर्फ 100 ग्राम मूंगफली में करीब 26 ग्राम प्रोटीन होता है।

9. चना – चना ना सिर्फ प्रोटीन बल्कि फाइबर से भी भरपूर होता है, इसे भिगोकर, उबाल कर या फ्राई करकर भी खा सकते हैं। 100 ग्राम चने में करीब 15 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है।

10. दही – दूध से बनी हर चीज़ में भरपूर प्रोटीन पाया जाता है और इसीलिए दही भी प्रोटीन का एक बेहतर जरिया है। 100 ग्राम दही में करीब 11 ग्राम प्रोटीन होता है।

बिना सोचे ज़्यादा प्रोटीन के सेवन से नुकसान हो सकता है। रोज प्रोटीन का कितना सेवन करना चाहिए ये आपकी उम्र, वजन और दिनचर्या पर निर्भर करता है। सही मात्रा मे प्रोटीन के सेवन से जुड़ी जानकारी अपने चिकित्सक से लें। हमने आपसे सिर्फ ज्ञानवर्धक जानकारी साझा की है। अपनी सूझ-बुझ का इस्तेमाल जरूर करे। सदैव खुश रहे और स्वस्थ रहे।  https://www.kanvkanv.com

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हेल्थ

यूपी में टीबी की चपेट में 14 हजार बच्चे, अगर ये 7 लक्षण दिखे तो समझ लें आप भी हैं शिकार

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लखनऊ। टीबी को जड़ से समाप्त करने के लिए सरकार समय-समय पर अभियान चलाकर लोगों को जागरूक करती है। पीएचसी से लेकर सीएचसी समेत सभी सरकारी अस्पतालों में इसके इलाज की मुफ्त सुविधा भी मिल रही है। लेकिन फिर भी क्षय रोग (टीबी) में कमी नहीं आ रही है। एक सर्वे के अनुसार केवल यूपी में ही 4 लाख 20 हजार टीबी के मरीज हैं जिसमें से 13,941 बच्चे भी शामिल हैं। हालत यह है कि इनमें 15 हजार गंभीर रूप से बीमार हैं।  इन्हें मल्टी ड्रग रेजिडेंट (एमडीआर) ने अपनी चपेट में ले रखा है।

इतना ही नहीं देश के टीबी मरीजों के 20 प्रतिशत उत्तर प्रदेश में हैं। एमडीआर के मरीजों को बचाने की सबसे ज्यादा चुनौती है। स्टेट टीबी अफसर डॉ. संतोष गुप्ता ने भी इसकी पुष्टि की है। क्षयरोग विभाग के रिकार्ड बता रहे हैं कि पश्चिमी यूपी के जिले मेरठ, गाजियाबाद, सहारनपुर जैसे जिलों में टीबी के मरीजों की संख्या बहुत अधिक है। सरकारी महकमा व्यक्तिगत इलाज से इसे कम करने का दावा कर रहा है।

एमडीआर प्रभावित मरीजों को बचाना है चुनौती :

मल्टी ड्रग रेजिडेंट (एमडीआर) के मरीजों को बचाने की चुनौती सबसे ज्यादा है। स्टेट टीबी अफसर डॉ. संतोष गुप्ता ने कहा, “यह मानने में कतई संकोच नहीं है कि एमडीआर मरीज विभाग के लिए चुनौती हैं। इनका कहना है कि टीबी जैसी गंभीर बीमारी से पीड़ित मरीज दवा खाने में लापरवाही करते हैं और वे एमडीआर से ग्रसित हो जाते हैं। इन्हें बचाने के लिए दी जाने वाली दवा बेडाकुलीन बाजार में उपलब्ध नहीं है। यह दवा सिर्फ कुछ सरकारी अस्पतालों में ही मिलने की वजह से भी दिक्कतें आ रहीं हैं। मरीजों को अस्पताल में भर्ती करना पड़ता है।

केजीएमयू एसोसिएट प्रोफेसर वेद प्रकाश ने बताया, “22 करोड़ की आबादी वाले उत्तर प्रदेश में लगभग 2,60,572 टीबी रोगी सरकारी अस्पतालों में इलाज करवा रहे हैं। 37,174 मरीज गैर सरकारी संस्थानों में चिकित्सीय सलाह ले रहे हैं। बाल क्षय रोगियों की संख्या भी काफी है। 13,941 बच्चे इसकी चपेट में हैं। प्रदेश में 2,16,041 नए मरीज इस वर्ष पंजीकृत हुए हैं। 44 हजार 531 मरीज पिछले वर्ष से इलाज करवा रहे हैं। भारत में हर साल एक लाख मरीजों में से 211 की मौत हो जाती है। सात मरीजों में एचआईवी पाया जाता है और 11 को एमडीआर हो जाता है।

टीबी के खात्मे को सरकार एक योजनाबद्ध तरीके से आगे बढ़ रही है। बावजूद इसके अनुकूल सफलता नहीं मिल रही है। हालत यह है कि वर्ष 2025 तक टीबी को खत्म करने का लक्ष्य दूर की कौड़ी लगता है। सरकार के तमाम प्रयासों के बाद अभी भी यह औसतन दो प्रतिशत की दर से यह घट रहा है, जबकि लक्ष्य पाने के लिए पांच से 10 प्रतिशत की दर जरूरी है।

महिलाओं में 20 प्रतिशत बढ़ा जननांगों का क्षय रोग

डॉ. वेद प्रकश की मानें तो 90 प्रतिशत जननांगों का क्षय रोग 15 से 40 साल की महिलाओं में पाया जाता है। 60 से 80 प्रतिशत बांझपन के मामलों का कारण भी यही होता है। विगत वर्षो में जननांगों का क्षय रोग 10 प्रतिशत से बढ़कर 30 प्रतिशत हो गया है। इसे पौष्टिक आहार और नियमित दिनचर्या से खत्म किया जा सकता है।

ये हैं लक्षण

  1. दो सप्ताह से लगातार खांसी
  2. खांसी के साथ बलगम आ रहा हो
  3. कभी-कभी खून आना
  4. भूख कम लगना
  5. वजन घटना
  6. शाम के वक्त बुखार आना
  7. सीने में दर्द होना https://www.kanvkanv.com
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हेल्थ

अदरक-नींबू का जूस पीने से होंगे ये 5 बड़े फायदे, जानकर हैरान रह जाएंगे आप

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नयी दिल्ली। क्या आप भी मोटापे से परेशान हैं। तो आपको जिम जाने की जरूरत नहीं है। इसके लिए अदरक-नींबू का पानी फैट कम करने के लिए सबसे अच्छा तरीका है। नींबू में पाया जाने वाला विटामिन सी टमी के फैट को कम करने का काम करता है और जब ये अदरक के साथ मिल जाता है तो इसकी फैट लॉस की शक्ति और बढ़ जाती है।

अदरक और नींबू को जब ड्रिंक की तरह लिया जाता है तो इसमें मौजूद न्यूट्रिएंट्स को हमारा शरीर बेहतर तरीके से अब्सोर्ब करता है। नींबू में विटामिन सी, बी6, पॉलीफेनॉल, टेरपीन,नैरिंगिन, हिस्पेरिडिन, पोटैशियम, आयरन, मैग्नीशियम, कैल्शियम और फाइबर तो अदरक में आवश्यक ऑयल, बिसाबोलिन, जिंजरोल जैसे न्यूट्रीएंट पाए जाते हैं। इन न्यूट्रीएंट्स से वेट लॉस के साथ कई और फायदे भी हैं। तो आइए आज अदरक-नींबू के ड्रिंक को बनाने के साथ इसके फायदे भी जाने।

वजन कम करना

अदरक और नींबू दोनों ही वजन घटाने के लिए सबसे बेहतर नेचुरल घरेलू तरीके हैं। एक रिसर्च में पाया गया है कि जो पुरुष नाश्ता खाने के बाद अदरक का पानी पीते हैं उनमें सेटिस्टफेक्शन लेवल अधिक होता है। इससे इससे लोगों को वजन कम करने में मदद मिलता है। वहीं नींबू में पाए जाने वाले पॉलीफेनोल एंटीऑक्सिडेंट मोटापा कम करने का काम करता है।

जर्नल ऑफ द अमेरिकन कॉलेज ऑफ न्यूट्रीशन में प्रकाशित 2005 में चूहों पर ये प्रयोग सफल पाया गया था। नींबू के रस में विटामिन सी आपके शरीर को अधिक वसा जलाने में मदद कर सकता है। खासकर तब और जब आप एक्सरसाइज भी करते हों। पर्याप्त विटामिन सी प्राप्त करने से वर्कआउट के दौरान शरीर में वसा जलने में 30 प्रतिशत की वृद्धि होती है।

मजबूत होता है इम्यून सिस्टम

अदरक-नींबू पानी इम्यून सिस्टम को बेहतर बनाने का काम करता है। इम्यून सिस्टम हमारे बॉडी को रोगों से लड़ने की शक्ति देता है। ये एक्टिव बनाए रखने भी हेल्पफुल है। अदरक-नींबू पानी में एंटीऑक्सीडेंट मौजूद होता है और यह बीमारी पैदा करने वाले फ्री रेडिकल और जीवाणुओं से लड़ने में सक्षम होता है।

डाइजेशन और पेट की बीमारियों में कारगर

अगर आपका डाइजेशन गड़बड़ , पेट में दर्द है या मिचली आती है तो अदक-नींबू को कोई तोड़ नहीं। इसका जूस पीना बहुत ही फायदेमंद होता है। साथ ही ये स्किन को हेल्दी का भी काम करता है।

दूर करता है माइग्रेन

अदरक-नींबू पानी पीने से माइग्रेन और सिरदर्द की समस्या दूर होती है। इसे रोज पीना भी बहुत लाभकारी होता है साथ ही जब भी माइग्रेन हो तो इसे जरूर पीना चाहिए।

ब्लड शुगर रहता है बेहतर

अदरक में डायबिटीज से लड़ने के गुण होते हैं। ये टाइप 2 डायबिटीज वाले रोगियों पर बहुत काम करता है। रोज 2 ग्राम अदरक का जूस लेने से बॉडी से ब्लड शुगर का स्तर काम होता है। ये हार्ट के रोगियों के लिए भी बहुत तरीके से लाभदायक होता है। https://www.kanvkanv.com

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पैनक्रियाटिक कैंसर के जानें लक्षण और क्यों मुश्किल है इसकी पहचान

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नई दिल्ली। कैंसर का नाम आते ही लोग परेशान हो जाते हैं। आज हम बात करेंगे पैनक्रियाटिक कैंसर की। इस कैंसर की पहचान शुरूआती दौर में पहचान नहीं हो पाती है। इसकी पहचान मुश्किल से होती है। इसके लक्षण एकदम से नजर नहीं आते हैं। आजकल की बदलती लाइफस्टाइल से ऐसे मामले तेजी से सामने आ रहे हैं।

इन्हें है अधिक खतरा

पैनक्रियाज यानी अग्नाशय में कैंसर के शुरुआती लक्षण इतने साधारण होते हैं कि इसे कैंसर मान लेना मुश्किल होता है। मगर जब तक इसकी भनक लगती है, तब तक कैंसर अपने विकराल रूप में आ चुका होता है। इसका कारण अनियमित जीवनशैली के अलावा अस्वस्थ खानपान और मिलावट भी है। इसके अलावा धूम्रपान, शराब, रेड मीट व ज्यादा चर्बी वाली चीजें अधिक खाने वालों को इसका खतरा अधिक रहता है।

इसके लक्षण

पेट के ऊपरी भाग में दर्द रहना।
स्किन, आंख और यूरिन का कलर पीला हो जाना।
भूख न लगना, जी मिचलाना और उल्‍टियां होना।
कमजोरी महसूस होना और वजन का घटना।

इसलिए मुश्किल है इसकी पहचान

अग्नाशय शरीर में बहुत अंदर स्थित होता है। बाहर से देखने पर या छूकर इसका पता लगाना संभव नहीं होता है।
पेट के काफी अंदर होने के कारण पैनक्रियाज कई अंगों से ढका रहता है। इसलिए अग्नाशय में कैंसर की गांठ का पता नहीं चल पाता है।
पैनक्रियाज कैंसर में शुरुआत में पेट दर्द की शिकायत रहती है। मगर अक्सर लोग इसे साधारण पेट दर्द मानकर पेनकिलर ले लेते हैं।
पैंक्रियाज कैंसर के कुछ लक्षण अन्य बीमारियों से भी मिलते हैं इसलिए भी इस कैंसर की जांच मुश्किल हो जाती है।
इसके शुरुआती लक्षण पीलिया, हेपेटाइटिस, गॉल स्टोन से भी मेल खाते हैं। इन बीमारियों में भी शरीर में सीरम बिलीरुबिन असामान्य रूप से बढ़ जाता है।
एसिडिटी, कब्ज, पेट दर्द, अपच आदि भी इसकी पहचान होते हैं। मगर यह लक्षण इतने साधारण हैं कि इनके होने पर किसी का ध्यान पैंक्रियाटिक कैंसर की तरफ नहीं जाता है।

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